日本「花見」style 卡位、豐盛便當

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「花見(はなみ)」翻成中文意即賞花,最早起源於奈良時代貴族間的活動。一開始鑑賞的花是梅花,到了平安時代才演變為賞櫻。歷史記載中,賞花的「花」最早指稱為櫻花之意是在西元812年「嵯峨天皇」舉辦的「花宴」。到了江戶時代,賞花的風氣逐漸普及到一般平民百姓。

在日本,花見是個大活動,除了攜家帶眷地全家出動外,還有公司的花見運動及友人間的花見聚會。「哇~好美喔」、「花開的好漂亮」等走馬看花的純賞花,不是日本的style,真正賞花事前準備可不簡單。哪些事情需先準備呢?首先就是要先卡好位!

一到櫻花季,尤其是著名賞櫻名點:北有青森縣的弘前公園、東有東京都的上野恩賜公園、西有大阪府的大阪城公園、南有熊本縣的熊本城等,諸多各大賞櫻人氣公園及地方城都吸引櫻見人潮聚集。因此要確保有好的位子可以欣賞櫻花片片,負責聚會場地的幹事們,會準備折疊式的小板凳及野餐用的餐巾紙,在賞櫻數鐘頭前先佔好位子。

 

在守規矩的日本社會,可不能把佔位用的椅子、草蓆等放了就走,都是有人實際在看位子的。因此有些賞櫻人數較多的公司部門聚會,甚至會在前一天晚上就先達陣,派人輪番守夜佔位子。賞櫻場所OK了,接下來要開始準備賞櫻餐點。畢竟光賞花可能一下就膩了,在櫻花樹下吃吃喝喝是日本人的老規矩,因此「賞花便當(お花見弁当)」也就此誕生。

日本的各大餐廳、飯店因應賞櫻季節,都會推出豐盛的花見便當,有小朋友的家庭則是媽媽會帶著親手製做的日式飯團、炸雞、義大利麵等便當,讓花見活動無論在視覺或味覺上,都有豐盛的享受!

一步一步逼近賞櫻季,想要到日本追櫻的朋友,可以試試看道地的花見style,真的超有fu喔!

 

●更多日本賞櫻訊息,請參考以下延伸網站:

‧日本觀光廳:http://visit-japan.jp/

‧欣傳媒:http://www.xinmedia.com/

‧雄獅旅遊(早鳥優惠第二人折6,000元):http://www.liontravel.com/comm/2trs/6/jpsakura/

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