維他命C最多的水果:檸檬

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檸檬是夏天最好的清涼食品,它不但含有最豐沛的維他命C,也是各項冰品中最好的天然添加物。 檸檬除含有豐富的維他命C外,它還有檸檬酸、蛋白質、無機鹽、含水炭素以及蔗糖等醣類。

檸檬可以分解為葡萄糖和體內的碳酸作 用,能增加人體的消化功能,可以幫助清理腸胃中的黏液,使大便暢通。人體如果缺乏維他命C,可能會引發壞血病變,所以經常飲用檸檬汁,不但可以增進食慾, 而且能很快恢復疲勞。

檸檬不僅它的汁有不少的維他命C,其實它的皮所含的維他命C也不少,很多西餐廳,就是把帶皮的檸檬泡在 冰水中供客人飲用。一般檸檬大多配合冰品及清涼飲料食用,而熱的檸檬水有預防感冒的功效,多飲用檸檬汁,對身體健康很有益。

另 外,把榨過汁的檸檬果實放在冰箱中,可以消除冰箱中的異味,效果非常好,不妨試試。

(文/氣象將軍俞川心)

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